L’action municipale à Vincennes est guidée par la volonté de permettre aux jeunes, quel que soit leur âge, de profiter au mieux tant des infrastructures scolaires de qualité (rénovation des écoles, équipement en nouvelles technologies), que des activités variées mises à leur disposition.

En 2015, Vincennes a adopté son Projet éducatif territorial, et l'a renouvelé en 2017, ainsi qu'en 2019 : aboutissement d'une démarche collective entre écoles et services municipaux, ce document concerne les enfants des écoles primaires (maternelle et élémentaire), des accueils de loisirs et périscolaires, et des séjours de vacances en centre municipal ; il vise à "promouvoir les valeurs républicaines et contribuer à former des personnes instruites et des citoyens éclairés."