Des déshydrateurs pour réduire encore mieux les déchets

Comment ça marche

Le déshydrateur vise comme son nom l’indique… à déshydrater les déchets. D’une capacité de 50 à 120 kilos de biodéchets par cycle pour une réduction moyenne du poids de 70 à 90 %, il permet d’assécher en une nuit les déchets de la journée. Le lendemain matin, on récupère un substrat qui peut être utilisé pour enrichir les plantes et bosquets , et donc intéresser potentiellement le service des espaces verts de la ville.

Le contexte

Aujourd’hui, la plupart des écoles de la ville disposent de composteurs qu’elles utilisent pour réduire les déchets de leurs cantines. Le constat : un temps de fermentation de ces déchets souvent très long et une gestion de la démarche de compostage parfois complexe pour l’équipe pédagogique. 600 repas sont confectionnés chaque jour au sein de la cantine des écoles Est-Passeleu et Est-Libération, générant un volume important de bio-déchets.